Pudin de aprovechamiento con chocolate

Muchas veces nos pasa que tenemos por casa restos de dulces ( ocurre poco la verdad jaja) y no sabemos muy bien que hacer con ellos. En esta receta os enseñamos a sacarle partido de una forma deliciosa y muy fresquita. Se trata de un pudín con un toque de chocolate que nos ha sorprendido por su sabor y por lo poquito que ha durado jeje. Os contamos como se hace, es muy sencillo.

INGREDIENTES

150 gr de bollería sobrante. Por ejemplo, nosotros pusimos madalenas.

4 huevos. Si no os gusta mucho el huevo podeis poner tres y una clara.

100 gr de azucar o como nosotros, su equivalente en edulcorante liquido, aprox una cda y media

Un litro y un vaso largo de leche desnatada

Sirope de chocolate

Helado de vainilla

ELABORACIÓN

Ponemos a calentar la leche con el azucar. Pasados unos minutos le añadimos las madalenas troceadas y removemos. Dejamos que entibie y añadimos entonces los huevos batidos. Ponemos sirope de chocolate en el fondo de un recipiente que pueda soportar el baño maría o el vapor.

Añadimos la mezcla y cerramos el recipiente con papel de aluminio.

Ponemos al baño maría o como nosotros, al vapor durante aprox 50 min. Si al terminar el tiempo vemos que cuando pinchamos con un cuchillo sale limpio, es que esta listo. Si no, dejamos unos minutos más.

Servimos con helado de vainilla y sirope de chocolate. Buenisimo.