Esta semana hemos querido probar con unas croquetas. Qué mejor que de
jamón. Para su elaboración hemos modificado un poco el proceso y hemos decidido
acabarlas al horno en vez de fritas. Las personas que las quieran freír solo
tienen que seguir la misma receta cambiando este último paso ( en vez de
hornear, freír) y listo. Es una receta muy sencilla que si seguís los pasos
como os comentamos, sale fijo. Esperamos que os gusten. A nosotros nos
encantaron, están buenas frías y calientes. La próxima vez probaremos a
hacerlas de pescado o de york y queso por ejemplo…
Hasta la próxima.
INGREDIENTES
1 CEBOLLA
JAMON SERRANO EN TAQUITOS MUY FINOS O POLLO COCIDO
DESMENUZADO ( 100-150 GR)
3 VASOS DE LECHE FRIA
1 VASO DE HARINA DE REPOSTERIA
25 GR DE MANTEQUILLA
SAL
1 HUEVO BATIDO CON UN
CHORRITO DE LECHE
PAN RALLADO
ELABORACION
En dos cdas de aceite
freímos la cebolla finita, doramos un poquito e incorporamos el jamón. Durante
2 min. Añadimos el vaso de harina y los 3 de leche junto con la mantequilla.
Sin prisa, durante unos 15 min, removemos constantemente trabajando la masa
bien a temperatura media para que no se pegue.
Horneamos.
No sabía que una croqueta se pudiese hornear... Bueno es saberlo! Pensaba que se deshacían. Muy buen truco para restar calorías!
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Nunca las he preparado al horno,pero la verdad es que se quedan menos grasientas y son ideales para la operación bikini!! las de jamón son mis preferidas......besos
ResponderEliminarUna buena opción la del horno, no lo había pensado antes, tendré que probar de estar manera, por supuesto que son más light, y eso vendrá bien.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pues me ha encantado esta idea, así que la probaré. Esto de asar en el horno es todo un mundo. Felicidades por esas croquetas que deben de estar tremendas. Besos¡¡¡
ResponderEliminarHolaaaa, que buenas siempre las croquetas. Yo las hice una vez al horno pero me quedaron muy blancucias y no me gustó nada su aspecto. Aunque sea de vez en cuando las prefiero frititas jeje, que vicio.
ResponderEliminarUn besoooo